Sebuah bangunan mekanikal plumbing merupakan suatu penyedian air bersih dan penyaluran air buangan serta peralatan didalam gedung atau gedung yang bersangkutan dengan air bersih maupun air buangan . air bersih merupakan kebutuhan yang medasar dalam kehidupan manusia. Kebutuhan air bersih pada suatu hotel dapat dihitung dengan jumlah penghuni/tamu serta jenis dan jumlah alat plumbing. Untuk memenuhi jumlah kebutuhan air bersih pada MG Setos Hotel and Office Building Semarang dengan jumlah gedung 17 lantai, basement, dan rooftop. Tujuan penelitian adalah menganalisis jumlah kebutuhan air bersih pada MG Setos Hotel and Office Building Semarang, membandingkan kapasitas air bersih yang tersedia dengan persediaan air, kebutuhan air, dan pemakaian air pada hotel, menganalisis biaya perawatan dan perbaikan plumbing pada MG Setos Hotel and Office Building Semarang. Dari perhitungan kebutuhan air bersih yang terdapat yaitu tangki atap/atas yang digunakan sekarang berjumlah 2 tangki roof water tank yang berkapasitas 75 m3 dan 2 tangki ground water tank yang berkapasitas 105,3 m3, memiliki kapasitas keseluruhan untuk tangki atas 180,3 m3. Hasil perhitungan kebutuhan air bersih dari jumlah penghuni 128,94 m3 dengan pemakaian air bersih setiap 10 jam/hari sebanyak 12,89 m3/jam, Kebutuhan air dari jumlah dan jenis plumbing sebanyak 78,76 m3/hari, Pemakaian air tahun 2020 sebanyak 106,63 m3/hari, Pemakaian air tahun 2021 sebanyak 99,6  m3/hari. Pemakaian air Januari-Juni tahun 2022 sebanyak 102,87 m3/hari. Kapasitas tangki atas/atap sebanyak 439,255 m3 kapasitas tangki bawah sebanyak 42,98  m3. Untuk biaya perawatan dan perbaikan plumbing dalam setahun total Rp. 40.140.000,-. Hal tersebut diambil dari biaya perawatan dan perbaikan dengan jangka waktu mingguan, bulanan, dan tahunan. Untuk mingguan sebanyak Rp. 0,-, bulanan sebanyak Rp. 2.592.000,-, tahunan sebanyak Rp. 33.337.500,-, dan biaya K3 sebanyak Rp. 233.000,- Berdasarkan analisis dan perhitungan yang ada maka dapat disimpulkan bahwa pemakaian air pada MG Setos Hotel and Office Building Semarang telah memenuhi kebutuhan air dengan penyediaan air sebesar 193,06 m3/hari dan pemakaian air berdasarkan jumlah penghuni sebesar 128,94 m3/hari.