ABSTRACT

Title: “New Taste of "Huwa's" Tahu Walik with Various Choices of Fillings including Quail Eggs, Sausages, and Cheese”
The surge of public interest in Tahu Walik products based on Google Trends data in 2021 has become the base for selecting Tahu Walik as a new business developed with creativity. The purpose of this final project is to foster an entrepreneurial spirit in all members of Huwa's business activity team, to generate profits for Huwa's entrepreneurship, and to increase creativity in developing traditional foods by presenting Huwa's Tahu Walik with various choices of quail eggs, sausage and cheese fillings. This final project evaluates business performance from various aspects such as product, production, human resources, promotion, marketing, and finance. Huwa's business is located on Jati Raya Street No. 61, RT. 005, RW. 002, Kalirejo, East Ungaran District, Semarang. Huwa's business activities begin with planning, fundraising, determining locations, surveying suppliers, purchasing equipment, raw ingredients, and additional ingredients, promotions, and preparing reports. From the production aspect, it can be concluded that Huwa’s has succeeded in making products that suits the customers and are well received by customers. From the promotion aspect, it can be concluded that Huwa's promotions are attractive and able to attract customers in making purchases. From the financial aspect, it is known that sales turnover in 6 months from January to June 2022 is Rp. 28,384,000.



ABSTRAK

Judul:  “Cita Rasa Baru Olahan Tahu Walik “Huwa’s” dengan Aneka Pilihan Isi Telur Puyuh, Sosis dan Keju”
Pelonjakan minat masyarakat pada produk tahu walik berdasarkan data Google Trends tahun 2021 menjadi dasar pemilihan tahu walik sebagai usaha baru yang dikembangkan dengan kreatifitas. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan pada seluruh anggota tim kegiatan usaha Huwa’s, menghasilkan keuntungan bagi kewirausahaan Huwa’s dan meningkatkan kreativitas dalam mengembangkan makanan tradisional yaitu menghadirkan tahu walik Huwa’s dengan aneka pilihan isi telur puyuh, sosis dan keju.  Tugas akhir ini mengevaluasi kinerja bisnis dari berbagai aspek seperti produk, produksi, sumber daya manusia, promosi, pemasaran, dan keuangan. Usaha Huwa’s berada di Jalan Jati Raya No. 61, RT. 005, RW. 002, Kel. Kalirejo, Kec. Ungaran Timur, Kab. Semarang.  Kegiatan usaha Huwa’s dimulai dengan perencanaan, pengumpulan dana, penentuan lokasi, survei pemasok, pembelian peralatan, bahan baku, dan bahan pembantu, promosi serta penyusunan laporan.  Dari aspek produksi dapat disimpulkan bahwa Huwa’s berhasil membuat produk yang sesuai dengan keinginan dan diterima baik oleh konsumen. Dari aspek promosi dapat disimpulkan bahwa promosi Huwa’s menarik dan mampu membuat konsumen melakukan pembelian. Dari aspek keuangan diketahui omset penjualan dalam 6 bulan sejak Januari sampai Juni 2022 sebesar Rp 28.384.000.