Perekonomian saat ini terutama di Indonesia, minyak menjadi bahan pokok dalam
keluarga untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Ketersediaan minyak yang terbatas
berpengaruh pada kenaikan harga minyak di pasaran. Melihat kondisi akan ketersedian
minyak yang terbatas, memunculkan inovasi untuk merancang mesin press minyak
berbahan biji kacang tanah. Tujuan membuat mesin press adalah untuk mengepres biji
kacang tanah sehingga dapat diperoleh minyak dari hasil pengepresan tersebut. Metode
pengambilan minyak dari biji-bijian terdiri dari beberapa cara yaitu dengan rendering
(wet rendering dan dry rendering), ekstraksi dengan pelarut dan dengan metode
pengepresan mekanis. Metode digunakan adalah metode pengepresan mekanis dengan
cara dipress dengan ekstruder karena pengoperasiannya cukup mudah dan
membutuhkan waktu yang relatif singkat dalam proses pengepresannya dibandingkan
dengan metode lainnya. Mesin press kacang tanah mempunyai komponen utama yaitu
motor listrik 0,5 HP, gearbox, ekstruder dan heater. Proses pengepresan minyak
dilakukan dengan memasukkan biji kacang ke dalam silinder hopper. Saat proses
pengepresan, biji akan dibawa oleh ulir ke ujung silinder untuk kemudian dipress
sehingga mengeluarkan minyak. Minyak hasil dari pengepresan akan keluar dari
saluran pengeluaran minyak dan kemudian ditampung oleh wadah. Sedangkan hasil
sampingan dari pengepresan biji yang berupa ampas atau akan keluar dari conettor.
Hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa suhu yang paling
stabil adalah 110°C karena dari kadar minyak yang berhasil dipress adalah 40,4%
dengan waktu 11,53 menit dan dengan cara memasukan kacang sedikit demi sedikit.