Proses roasting kopi secara manual dengan wajan berdampak pada tenaga dan waktu yang dibutuhkan karena memerlukan tenaga lebih dalam proses roasting. Tugas Akhir ini dibuat untuk memudahkan proses roasting dengan adanya otomatisasi proses roasting yang dapat memenuhi kebutuhan pelaku usaha pengolahan biji kopi. Penelitian diawali dengan observasi, perancangan, pembuatan, lalu pengujian. Berdasarkan kegiatan tersebut, dihasilkan mesin roasting kopi kapasitas 1 kg berpenggerak motor listrik 14 Watt yang dapat menggerakkan tabung roasting dengan kecepatan 30 rpm serta dilengkapi kontrol suhu dan waktu untuk mengatur proses roasting secara otomatis, mesin juga dilengkapi elemen pemanas elektrik sebagai pemanas tabung roasting. Hasil rancang bangun mesin berhasil memenuhi tiga tingkatan kematangan biji kopi yaitu light roast, medium roast, dan dark roast serta dapat memudahkan proses roasting dengan adanya sistem kontrol otomatis pada mesin.