Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui biaya persediaan bahan baku yang
lebih efisien dengan menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada
CV Anugrah Sakti. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu
wawancara, observasi, dan dokumentasi. Penelitian ini menggunakan Uji Analisis
Data Paired Sample T-Test dengan taraf signifikansi 5% untuk menilai berarti
tidaknya efisiensi atas biaya persediaan bahan baku pada CV Anugrah Sakti . Hasil
penelitian ini menunjukan selisih biaya persediaan antara perhitungan perusahaan
dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk bahan baku bulu ayam
lebih efisien Rp.189.043.691 dan bahan baku roti dengan EOQ lebih efisien Rp.
Rp1.457.285.871. Rata-rata biaya persediaan bahan baku menggunakan metode
EOQ < Rp. 2.089.982.436.50 rata-rata biaya persediaan menurut kebijakan
perusahaan. Pengujian secara statistic dengan uji Paired Sample T-Test
menghasilkan nilai signifikansi Asym Sig. 0,284 > 0,05 yang berarti H0 diterima,
sehingga dinyatakan secara statistik tidak terdapat perbedaan biaya persediaan yang
signifikan setelah menggunakan EOQ.