Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan Capital Asset Pricing Model (CAPM) dengan cara mengelompokan saham-saham sub sektor pariwisata, hotel, dan restoran yang efisien dan tidak efisien periode 2017-2021. Populasi penelitian adalah saham sub sektor pariwisata, hotel, dan restoran, serta teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling, kemudian diperoleh 21 sampel saham sub sektor pariwisata, hotel, dan restoran. Model analisis dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif dan Capital Asset Pricing Model (CAPM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 18 saham memiliki return yang diharapkan positif dan 3 saham memiliki return yang diharapkan negatif, 5 saham dinilai efisien dan 16 saham dinilai tidak efisien, serta hubungan antara risiko dengan return yang diharapkan adalah berbanding terbalik.