Saat ini masyarakat Indonesia tengah gemar mengkonsumsi cemilan berupa chicken egg roll. Chicken egg roll merupakan cemilan street food yang biasanya dijual di restoran jepang. Cemilan ini memiliki bahan utama berupa daging ayam sehingga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Cemilan ini sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. melihat situasi ini, maka hadirlah usaha yang bernama PAWON Tofu Egg Roll. PAWON Tofu Egg Roll merupakan sebuah usaha yang memproduksi cemilan yang mengadaptasi dari chicken egg roll, dengan inovasi berupa mengganti bahan utama yang berupa daging ayam digantikan dengan tahu. Penggantian bahan baku utama ini selain sebagai ciri khusus dari produk PAWON Tofu Egg Roll juga merupakan upaya mengangkat produk pangan lokal agar lebih diminati oleh seluruh masyarakat Indonesia dan membantu produsen tahu lokal yang berada disekitar tempat produksi. Lokasi usaha PAWON Tofu Egg Roll di Jalan Bakoro no.37 RT 02 RW 07, Tembalang, Semarang. Kegiatan yang dilakukan dalam usaha ini meliputi penentuan menu, penentuan lokasi, penentuan pemasok, pembelian peralatan, pembelian bahan baku, strategi promosi, serta menyusun laporan. Keuntungan rata-rata usaha PAWON Tofu Egg Roll perbulan yaitu sebesar Rp 567.742,-.