Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk membuka usaha kuliner dengan nama “Asap Meal” sebagai usaha olahan ayam yang diolah dengan cara diasap. Tagline yang diterapkan usaha yaitu Ayam asap pemadam kelaparanmu yang berarti usaha kuliner Asap Meal selalu siap untuk menemani disaat anda lapar dan sangat menjaga dan memaksimalkan kualitas dari segi rasa, kemasan, dan pelayanan dengan harga yang terjangkau. Lokasi usaha kuliner Asap meal terletak di Jalan Ngesrep Timur II Dalam No. 3 Banyumanik, Semarang, Jawa Tengah. Lokasi ini berdasarkan pada survei yang telah disesuaikan oleh segmentasi pasar Asap meal yaitu semua kalangan umur 15-55 tahun di wilayah Semarang khususnya Banyumanik-Tembalang dan Ungaran yang mempunyai pendapatan menengah hingga pendapatan tinggi ±Rp3.000.000,00 serta mereka yang memiliki gaya hidup yang konsumtif dan praktis seperti ibu rumah tangga yang malas memasak. Asap Meal menggunakan beberapa aspek, yaitu aspek manajemen keuangan, manajemen operasi/produksi, manajemen sumber daya manusia, dan manajemen pemasaran. Untuk aspek keuangan, diketahui bahwa berdasarkan penjualan yang membuka outlet pada tanggal 1 Mei 2021, memperoleh laba sebesar Rp6.150.100,00. Maka dari itu, perlu evaluasi pada bagian produk dan promosi guna memenuhi target yang ditentukan.