Tujuan dari Tugas Akhir ini adalah untuk melakukan perhitungan harga pokok produksi pada Pabrik Tahu Ropoh menggunakan metode harga pokok proses. Metode penelitian yang digunakan dalam mengumpulkan data adalah wawancara dan studi dokumentasi, sehingga didapatkan data kuantitatif, data kualitatif, data primer, dan data sekunder. Metode penulisan yang digunakan adalah metode deskripsi dan metode eksposisi. Metode deskripsi digunakan untuk menggambarkan sejarah dan gambaran umum perusahaan, sedangkan metode eksposisi digunakan untuk menganalisis biaya produksi yang digunakan sebagai dasar dalam perhitungan harga pokok produksi. Hasil perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode harga pokok proses menghasilkan harga pokok sebesar Rp. 23.332. Terdapat selisih antara perhitungan yang dilakukan perusahaan dengan perhitungan peneliti yaitu sebesar Rp. 1.197. Selisih tersebut terjadi karena terdapat perbedaan perhitungan pada unsur biaya overhead pabrik.