Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh harga ekspor dan pendapatan perkapita Negara Jepang terhadap volume ekspor kopi Jawa Tengah ke Negara Jepang secara parsial dan simultan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif. Data sekunder yang digunakan adalah data periode tahunan dari 2002 hingga 2017, dengan total data yang digunakan adalah 16 tahun. Sumber data penelitian ini berasal dari Badan Pusat Statistik Jawa Tengah dan The World Bank. Penelitian ini diuji dengan analisis statistik regresi linier berganda. Berdasarkan hasil uji, harga ekspor memiliki pengaruh signifikan dan negatif terhadap volume ekspor kopi Jawa Tengah ke Negara Jepang dengan nilai koefisien sebesar -1,133. Sementara itu, pendapatan perkapita Negara Jepang memiliki pengaruh signifikan dan positif dengan nilai koefisien sebesar 0,620. Kedua variabel memiliki efek signifikan secara simultan baik harga ekspor dan pendapatan perkapita Negara Jepang memiliki pengaruh sebesar 66,4 persen, dan sekitar 33,6 persen dipengaruhi oleh variabel lain diluar variabel harga ekspor dan pendapatan perkapita Negara Jepang. Berdasarkan hasil penelitian, saran yang dapat diberikan adalah dengan memperluas pangsa ekspor kopi Jawa Tengah ke negara-negara dengan tingkat pendapatan perkapita tiap tahunnya cenderung mengalami kenaikan sehingga dapat meningkatkan volume ekspor kopi Jawa Tengah.