Metode harga pokok proses merupakan metode pengumpulan biaya pada satuan waktu tertentu untuk menghitung harga pokok per unit produk. Tujuan dari Tugas Akhir ini untuk perhitungan ulang terhadap harga pokok produksi pada CV. Bakpao Mega Jaya sesuai dengan teori akuntansi dan membandingkan hasil pehitungan harga pokok produksi perusahaan dengan hasil perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode harga pokok proses. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh proses tanya jawab dengan pemilik perusahaan, dan observasi. Untuk penulisan, penulis menerapkan metode deskripsi dan eksposisi. Sedangkan data yang digunakan adalah data kuantitatif berupa biaya produksi dan data kualitatif berupa gambaran umum perusahaan. Hasil perhitungan menggunakan metode harga pokok proses menunjukkan bahwa harga pokok produksi bakpao coklat Rp 1.323,26 dan bakpao ayam Rp 1.886,72. Hasil perhitungan harga pokok produksi dengan metode harga pokok proses lebih akurat sehingga dapat menghasilkan harga jual yang tepat