Telur ayam ras merupakan bahan pangan yang sudah populer dikalangan masyarakat Indonesia. Hasil pengolahan dari telur ayam ras sangat beragam. Proses pemecahan yang digunakan UMKM roti mayoritas masih manual, sehingga proses pemecahan kurang efektif. Tujuan dari pembuatan Tugas Akhir ini adalah merancang mesin pemecah dan pemisah isi telur ayam ras yang dapat membantu proses pemecahan tersebut. Mekanisme yang digunakan untuk mengangku telur menggunakan chain conveyor dan pisau mekanik untuk memecah telur yang berada di chain conveyor, sedangkan untuk memisahkan isi telur digunakan plat bercelah. Hasil dari pembuatan mesin pemecah dan pemisah isi telur ayam ras mengunakan chain conveyor mampu memecah dan memisahkan kuning dan putih telur secara otomatis sebanyak 14 butir dalam waktu 30 (s) dengan mengunakan motor lisrik 1⁄4 (HP) danwaktu delay 1,5 (s).