Mesin pemotong adonan kerupuk dengan cakram tiga pisau dengan pilihan penggerak manual atau motor listrik dibuat dengan menerapkan sistem otomatis yang digerakkan oleh motor listrik serta sistem manual yang ditujukan agar mesin tetap dapat digunakan saat kondisi-kondisi tertentu seperti ketika listrik padam dengan tetap mengutamakan harga jual yang dapat dijangkau oleh para produsen kerupuk, dimana sebagian besar produsen kerupuk merupakan industri rumah tangga. Mesin pemotong adonan kerupuk dengan sistem semi mekanis digerakkan oleh motor listrik berkapasitas 0,5 HP dan putaran disk sebesar 70 [rpm] yang mampu bekerja dengan kapasitas produksi sebesar 120 kg/jam. Dalam proses pembuatan mesin pemotongan adonan kerupuk dengan sistem semi mekanis dilakukan perhitungan-perhitungan untuk mennetukan ukuran konstruksi mesin agar tetap mengutamakan faktor keamanan ketika dioperasikan. Kualitas hasil potongan ditentukan berdasarkan keseragaman ketebalan hasil pemotongan serta kemampuan mesin memotong dalam waktu tiap jam nya. Mesin pemotong adonan kerupuk dengan sistem semi mekanis mampu menghasilkan potongan adonan kerupuk dengan keseragaman ketebalan sebesar 85,7% dan hasil potongan yang baik sebesar 87,5%. Untuk menjaga performa mesin diperlukan perawatan mesin secara berkala.