Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah menghitung harga pokok produksi Bandeng Presto dan Bandeng Otak-otak pada CV Home Industri Milkfish New Istichomah dengan menggunakan metode harga pokok proses. Kemudian membandingkan dengan perhitungan menurut perusahaan. Berdasarkan sifat, data yang digunakan adalah data kuantitatif dan kualitatif, sedangkan berdasarkan sumbernya adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan daya yang digunakan adalah wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Metode penulisan data yang digunakan adalah deskripsi dan eksposisi. Hasil penelitian menunjukkan ada kesalahan pengelompokkan dan pembebanan biaya overhead pabrik. Hal ini menyebabkan timbul perbedaan perhitungan perusahaan dengan perhitungan penulis. Harga pokok menurut perusahaan untuk Bandeng Presto sebesar Rp 29.398,33 dan Bandeng Otak-otak sebesar Rp 42.826,67 sedangkan menurut perhitungan penulis harga pokok produksi untuk Bandeng Presto sebesar Rp 24.488,55 dan Bandeng Otak-otak sebesar Rp 34.759,71. Perbedaan tersebut menunjukkan harga pokok produksi menurut perusahaan untuk Bandeng Presto lebih tinggi sebesar Rp 4.909,78 dan Bandeng Otak-otak lebih rendah sebesar Rp 8.066,96. Kata kunci : Biaya, Harga Pokok Produksi, Metode Harga Pokok Proses