Kacang Tanah merupakan bahan pangan alternatif yang sudah populer dikalangan masyarakat Indonesia. Hasil pengolahan dari kacang tanah sangat beragam setelah kacang kedelai. Proses pengupasan kacang tanah yang digunakan oleh petani lokal, mayoritas masih secara manual, sehingga proses pengupasan kurang efektif. Tujuan Tugas Akhir ini adalah merancang mesin pengupas biji kacang tanah yang dapat membantu proses pengupasan tersebut. Mekanisme pengupasan mesin, meliputi: setting putaran, setting rol pengupasan, setting kecepatan angin, daya motor listrik, proses pengerjaan, waktu permesinan dan biaya pembuatan mesin, sehingga menghasilkan pengupasan yang optimal. Inovasi yang diterapkan sehingga proses pengupasan menjadi lebih mudah yaitu dengan menggerakkan rol, nantinya kacang yang masuk akan terkupas karena adanya tumbukan antara dinding pengupas dengan rol. Hasil kupasan menjadi lebih cepat dan optimal. Prinsip kerja mesin ini memanfaatkan putaran motor listrik yang ditransmisikan sabuk-V ke poros dan diteruskan ke silinder pengupas. Hasil yang didapatkan adalah biji kacang yang utuh dan terpisah dari kulitnya. Dimensi mesin ini adalah 240 x ∅ 90 (mm) dengan kapasitas produksi 27,6 kg/jam menggunakan penggerak motor listrik 0.5 HP.