PLC SCADA merupakan salah satu kombinasi kontrol sistem berbasis SCADA sebagai satu kesatuan dengan upper layer yang memanfaatkan PLC sebagai antarmuka ke perangkat akhir dan perangkat penggerak. Aplikasi SCADA banyak digunakan dalam perindustrian yang membutuhkan pengawasan dan pengontrolan jarak jauh dengan masukan/keluaran (I/O) yang cukup banyak. Dalam ruang lingkup laboratorium kendali Politeknik Negeri Semarang, pembelajaran mengenai sistem SCADA masih sangat terbatas karena belum tersedianya alat peraga sistem SCADA. Tujuan pembuatan tugas akhir ini adalah untuk mendesain dan membuat sistem SCADA Berbasis Operator Control System (OCS) pada pengaturan tingkat kemanisan minuman. Alat ini dirancang dengan kontrol utama PLC Horner XL4 dan pemrograman menggunakan software InduSoft Web Studio, serta HMI untuk memantau sekaligus menyajikan data. Sistem yang dibuat memiliki masukan berupa sensor pendeteksi cairan, sensor suhu, dan sensor laju aliran serta keluaran berupa pompa air, katup solenoid, motor DC 12V, pemanas, dan lampu indikator. Level kemanisan ditentukan berdasarkan pada rasio volume antara cairan gula dan air. Ada tiga level kemanisan, yaitu Low (rasio lebih kecil dari 1:2), Normal (rasio antara 1:2 hingga 2:3) dan High (rasio lebih besar dari 2:3). Modul alat pengatur tingkat kemanisan minuman ini dapat bekerja dengan baik sesuai dengan kadar kemanisan yang diinginkan.