Desa Wonokasian, Kecamatan Bedono, Kabupaten Semarang adalah salah satu daerah pemasok kopi di wilayah Jawa Tengah. Permintaaan kopi berkualitas jenis robusta sangat tinggi, namun pengolahan kopi robusta tersebut tidak menggunakan alat-alat Teknologi Tepat Guna (TTG). Hal ini menyebabkan kopi robusta berkualitas sulit di dapatkan. Berdasarkan uraian diatas kami membuat mesin pengupas kulit ari biji kopi yang mampu mengupas kulit kopi lapisan ke-1 hingga kulit kopi lapisan ke-3. Langkah pertama yang dilakukan untuk penyusunan Tugas Akhir ini adalah survei lapangan dan studi literatur. Hasil survei dan studi literatur tersebut menjadi dasar dalam pembuatan mekanisme pengupasan mesin itu sendiri meliputi, setting putaran, jarak celah dan waktu proses pengerjaan sehingga menghasilkan pengupasan yang optimal. Prinsip kerja alat ini memanfaatkan putaran motor listrik yang ditransmisikan sabuk V ke poros pengupas. Hal ini menimbulkan gesekan antara poros pengupas, saringan dan biji kopi sehingga diperoleh biji kopi yang berkualitas. Hasil yang didapatkan dari pengolahan mesin ini adalah biji kopi bersih tanpa kulit ari. Dimensi mesin ini adalah 780 x 360 x 662,5 (mm). Untuk pengupasan kulit ari biji kopi ini menggunakann motor listrik 1 (HP)