Detail Cantuman
Pencarian SpesifikTugas Akhir Mahasiswa
Rancang bangun mesin pemotong adonan kerupuk menggunakan pisau pemotong dan pendorong otomatis kapasitas 50 kg/jam dengan penggerak motor listrik 1 hp
Usaha mikro kerupuk merupakan usaha rumahan yang banyak digeluti beberapa
keluarga di Dusun Gading, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang, beberapa
diantaranya adalah usaha mikro kerupuk kedelai. Dalam usaha rumahan tersebut,
umumnya mereka menghadapi permasalahan yang relatif sama, yaitu effisiensi
dan keamanan yang relatif rendah. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah
untuk merancang mesin pemotong adonan kerupuk dengan daya motor 1 HP
berkapasitas 50 KG/jam. Mesin pemotong adonan kerupuk dengan menggunakan
pisau pemotong dan pendorong otomatis ini adalah solusi untuk membantu usaha
kerupuk kedelai skala rumahan. Pembuatan mesin pemotong adonan kerupuk ini
dimulai dari studi literatur, observasi untuk merencanakan, dan menentukan
mekanisme pemotongan adonan kerupuk, setelah itu menyiapkan komponen
untuk pembuatan dan perakitan mesin. Pada rancang bangun ini, mesin pemotong
bahan kerupuk kedelai dibuat dengan kemampuan potong mencapai 3 adonan.
Berdasarkan pengujian, menghasilkan keseragaman pemotongan dengan sejumlah
3 adonan kerupuk kapasitas 7,5 Kg mendapatkan persentase 84,38%. Untuk
persentase pemotongan utuh sebesar 80,39%, rusak sebesar 3,98% dan hancur
sebesar 15,61%. Mesin ini dapat melakukan pemotongan hingga 52,5 Kg/jam.
Ketersediaan
ME015.2021 | ME 015 RAN - 2021 | PERPUS POLINES (TA) | Tersedia |
Informasi Detil
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
ME 015 RAN - 2021
|
Penerbit | Politeknik Negeri Semarang : Semarang., 2021 |
Deskripsi Fisik |
xix, 176 hlm.; ill.: 30 cm.
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
-
|
Klasifikasi |
NONE
|
Tipe Isi |
-
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
-
|
Subyek | |
Info Detil Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
BUDI Riyanto; BAGAS Hafidh Prasetyo; MAOZAI Anam Rifai; MUHAMMAD Husni Fadillah
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain