Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana perhitungan dan penggolongan biaya pokok produksi PT. Buya Barokah dan melakukan perhitungan ulang terhadap harga pokok produksi pada PT. Buya Barokah sesuai dengan teori akuntansi. Metode harga pokok proses merupakan metode pengumpulan biaya pada satuan waktu tertentu untuk menghitung harga pokok per unit produk. Dalam pengumpulan data, digunakan metode wawancara dan observasi. Sedangkan data yang digunakan adalah data kuantitatif berupa biaya produksi dan data kualitatif berupa gambaran umum perusahaan. Metode penulisan yang digunakan adalah metode deskripsi dan eksposisi. Hasil perhitungan menggunakan metode harga pokok proses menunjukkan bahwa harga pokok produksi kemasan cup 220 ml adalah Rp 239,05, kemasan botol 600 ml Rp 882,01 dan galon Rp 34.031,09. Hasil perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode harga pokok proses lebih akurat sehingga penentuan harga jual menjadi lebih kompetitif.